Le cumin est une épice des pays chauds, elle a une saveur chaude et poivrée.
Cette petite graine se faufile partout. Il est présent dans de nombreux mélanges d'épices.
Pour aromatiser potages, ragoûts et pains, on l'utilise pour ces mets ; les préparations d’Afrique du Nord qui en ont fait un aromate incontournable
Les graines, une fois séchées, possèdent une odeur caractéristique aux notes chaudes et entêtantes, avec un goût prononcé, épicé, très aromatique et subtilement amer.
En cuisine, vous pouvez utiliser le cumin en graines ou le broyer afin qu' il se mêle parfaitement à votre recette.
Le garam (signifie chaud) masala (mélange) est un mélange d'...
Si vous aimé la cuisine épicée, le piment de Cayenne est fait...
Envie d' exotisme?? Notre Chaï tea masala, est un mélange d'...
Notre mélange "esprit provençal" est la préparation d’épices...
Le tandoori masala est un mélange Indien très aromatique et...
Notre mélange vin chaud est constitué de divers épices,...
Le paprika doux d' Espagne est utilisé dans toutes les...
Le paprika est le fruit mûr doux à moyennement piquant du...
Ce paprika fumé développe un subtil parfum dû à son séchage en...
La cannelle de Ceylan fut l'une des premières épices connues!...
Une note de parfums très originaux sur vos pizzas et vos...
