Le cumin oriental moulu est une épice qui provient du Moyen- Orient. Son goût est puissant, légèrement terreux et poivré.
Le cumin est compatible avec beaucoup d' autres épices c' est pour cela qu' on le retrouve dans les currys ou dans de nombreux mélanges d' épices.
On retrouve le cumin dans toutes les épices du monde, il réhausse tout les plats!
Idéal pour l'agneau, les légumes, le couscous, les Tajines.
Provenance : Iran
Grand classique des épices, il s'utilise dans toutes les cuisines du monde et comme remède naturel, notamment pour les problèmes digestifs.
Le cumin oriental moulu est idéal pour l'agneau, les légumes, le couscous, les Tajines, les soupes et les sauces.
Les graines, une fois séchées, possèdent une odeur caractéristique aux notes chaudes et entêtantes, avec un goût prononcé, épicé, très aromatique et subtilement amer, évoquant à la fois le fenouil ou l'anis.
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